完熟梅尽くし！に燃えた奥方の一日

日曜日の休みを奥方は梅漬から始まって

梅味噌ドレッシングや梅ラッキョ酢等など梅を使って

つくるものに火がついて燃えた様だ！

梅味噌ドレッシング

　梅、味噌、砂糖を同量

　味噌と砂糖をよく混ぜる

①タッパーに味噌を敷く

②味噌の上に梅を

　並べる

③梅の上にまた

　　味噌を入れて

　　梅を覆う

④蓋をして常温が保てる

　場所で保存

　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤　１年後にドレッシングとして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食卓に出せる

その次に始めたものは　

　　　　　　　　

梅ラッキョ酢

ラッキョ酢に梅を入れて

常温保存

夏頃には酢のもの料理に

　いい味つけてくれる！

その他にも保存食をいろいろと作った様子！

おじさんは午後から外出でその作業は見てないのですが、

証拠写真とつくった物がありました。ハィ！よく頑張りました！

お疲れさん！！出来上がりが楽しみです！

　

①　　にんにく醤油

②　　にんにくオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　料理用につくり保存する